隨著夏季的到來，燒烤成為了人們聚會和娛樂的一大熱點。隨之而來的燒烤油煙問題卻成為了許多城市居民生活中的一大困擾。無論是在街邊的小攤，還是公園內的露天燒烤，油煙的彌漫不僅影響了周圍的環(huán)境，還給居民帶來了空氣污染和健康隱患。燒烤油煙問題究竟應該由誰來管理呢？

政府部門應該承擔起監(jiān)管責任?，F(xiàn)如今，許多城市已經開始加強對餐飲行業(yè)的環(huán)保法規(guī)，尤其是對露天燒烤的管理。例如，部分地方已要求商戶安裝油煙凈化設備，減少油煙排放。這項規(guī)定的執(zhí)行力度仍然不足，許多燒烤攤和餐館并沒有遵守相關規(guī)定。因此，政府相關部門應當加大監(jiān)管力度，確保每個燒烤點都能配備有效的油煙凈化設備，實施嚴格的檢查制度。

燒烤商戶也應當自覺履行環(huán)保責任。對于餐飲行業(yè)，燒烤油煙不僅是環(huán)境問題，也涉及到顧客的健康。因此，商戶應當主動投資安裝符合標準的油煙凈化設施，并確保這些設備正常運行，減少對周圍環(huán)境的影響。商戶還可以選擇使用環(huán)保型炭火或者電烤設備，進一步減少有害物質的排放。

市民和消費者也應當發(fā)揮一定的作用。作為消費者，優(yōu)先選擇那些符合環(huán)保標準的商家。如果發(fā)現(xiàn)某些攤位存在油煙擾民的問題，應該及時向相關部門反映，推動問題的解決。

燒烤油煙問題需要政府、商戶和市民共同參與和努力。只有通過多方協(xié)作，才能有效解決這一困擾城市居民的難題，打造更加清新、健康的生活環(huán)境。